Hôm nay cả nhà sẽ ăn gì nhỉ? Mình sẽ chia sẻ cách nấu món lẩu mắm chay ngon tại nhà để các chị em có thể chế biến cho gia đình bé nhỏ một nồi lẩu hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu chế biến món lẩu mắm chay ngon
Dưới đây là danh sách các nguyên liệu để chế biến món lẩu mắm chay ngon mà mình nghĩ là khá đầy đủ. Các chị em tùy biến để lựa chọn các nguyên liệu cho nồi lẩu thêm ngon nhé!- Mắm đậu:1/2 hủ
- Dầu gấc
- Thịt bằm chay: đậu hủ chiên 3 miếng, cắt vuông
- Đậu hủ non: 3 miếng, bóp nát
- Tàu hủ ky: 2 miếng lớn, cắt vuông đem chiên
- Tôm chay Âu Lạc: 1 gói 200g
- Mực chay Âu Lạc: 1 gói 200g
- Nấm rơm: 300g, dùng 100gr cắt lát mỏng, 200gr để bỏ vào nồi lẩu
- Nấm bào ngư: 100g
- Boa rô: 3 cây, cắt mỏng dùng để phi thơm
- Thơm: 1 trái, trong đó 1/2 trái băm nhuyễn, 1/4 trái cắt 4 bỏ nồi lẩu
- Cà chua chín đỏ: 5 trái băm nhuyễn
- Rau: Kèo nèo, rau đắng, Giá, hẹ, Bông điên điển, so đũa, bông súng, rau chuối, rau muống tuốt lá, rau thơm
- Sả cây: 3 cây, cắt đập dập
- Sả băm: 50g
- Dừa: 5 trái
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối, đường, tiêu, dầu ăn, dầu gấc
- Cà tím: 4 trái, cắt 4phân
- Ớt trái, ớt băm
- Bún
Cách nấu món lẩu mắm chay ngon
Cùng mình bắt tay vào chế biến món lẩu mắm chay nhé!- Bước 1: Cho dầu ăn vào xoong đun nóng, phi thơm sả băm, boa rô, nấm rơm, mắm đậu, bỏ đậu hủ non nhuyễn, thơm, cà chua băm, thêm dầu gấc vào xào thơm
- Bước 2: Cho nước dừa, nước lạnh vào nồi nấu. Cho cà tím, nấm, ớt trái, đậu hủ và sả cây vào nấu. Nêm gia vị theo khẩu vị của gia đình bạn.
- Bước 3: Cho thịt băm chay, tôm chay, mực chay Âu Lạc vào nồi nấu.
- Bước 3: Rửa sạch và sắp các loại rau ra đĩa cho bắt mắt.
- Bước 4: Bày ra bàn và chiến thôi nào!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét